Jaume Subirós, director i ànima de l’històric Motel Empordà de Figueres, ha guanyat el Premi Nacional de Gastronomia 2026 a Tota una Vida (conegut també com a premi a la trajectòria) atorgat per la Real Academia de Gastronomía. La gala de lliurament es celebrarà el 9 de novembre de 2026 al Palau de Congressos El Greco de Toledo.

Jaume Subirós dirigeix el Motel Empordà des de 1979, després de succeir Josep Mercader, mantenint durant més de quatre dècades una cuina basada en el producte, la temporada i la tradició. Un dels orgulls de Figueres. Enhorabona!