L’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició ha lliurat els seus Premis Nacionals en una gala celebrada als jardins del Palau de Pedralbes de Barcelona. L’entitat està presidida per Joan Font després de la mort el 27 de desembre de Carles Vilarrubí.

Jaume Subirós, ànima del Motel Empordà i de l’Almadraba Park Hotel, ha estat un dels premiats, amb Raül Balam Ruscalleda, la xef Laia Coma, la cambrera Patrícia Sierra i la periodista Trinitat Gilbert.

El Premi Nacional de Gastronomia Tradicional 2026 ha reconegut Jaume Subirós per “una trajectòria exemplar al servei de la cuina tradicional catalana, del producte, del mercat i de l’hospitalitat entesa com a valor essencial”.

Felicitats!